2024年12月20日上午，由汕頭市文化廣電旅游體育局、汕頭市投資控股集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦的“美食孤島  世界味道” 2024汕頭美食文化周在小公園拉開帷幕，汕頭市人民政府副市長李釗、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長武力、中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長張景富、中國飯店協(xié)會(huì)名廚委辦公室主任章玉華、“世界美食之都”城市代表和汕頭市潮菜大師、美食非遺技藝傳承人出席了活動(dòng)啟動(dòng)儀式，儀式上，汕頭市與“世界美食之都”潮州市共建美食城市聯(lián)盟，汕頭市文化廣電旅游體育局與汕頭市潮人潮菜研究院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

汕頭是一座向海而生、因港而立、因僑而興的城市，是國家經(jīng)濟(jì)特區(qū)、全國著名僑鄉(xiāng)、廣東省域副中心城市。汕頭享有“中國潮菜之鄉(xiāng)”、“全國美食地標(biāo)城市”美譽(yù)，作為中國八大菜系之一粵菜的一個(gè)分支，潮汕菜獨(dú)具風(fēng)味特色，清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生，肥而不膩，健康養(yǎng)生、內(nèi)涵深厚。是游客們“為了一頓飯，奔赴一座城”的網(wǎng)紅打卡地。汕頭市委市政府高度重視發(fā)展潮汕菜產(chǎn)業(yè)，美食行業(yè)蓬勃發(fā)展，擁有眾多美食名店、名廚大師和特色佳肴，現(xiàn)有各類餐飲企業(yè)四萬多家，其中國家級、省級餐飲名店有近五十家，餐飲從業(yè)人員超過五十萬人，一百多名名廚獲得國家、廣東省烹飪榮譽(yù)。汕頭美食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展也得到了中國飯店協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和“世界美食之都”城市成都、順德、中國澳門、揚(yáng)州、淮安、潮州的支持與指導(dǎo)。

“美食孤島  世界味道” 2024汕頭美食文化周為期5天，將于12月20——24日（每天11：00-21：30）在汕頭小公園（順昌街、國平南、國平北）舉辦，現(xiàn)場設(shè)置了68個(gè)非遺美食項(xiàng)目，還有成都、順德、中國澳門、揚(yáng)州、淮安、潮州“世界之味”城市美食圖片展覽、英歌舞巡游、潮劇表演、流行歌曲演唱、潮菜美食大師鐘成泉、蔡振榮、紀(jì)瑞喜面對面講座、尋味汕頭視頻展播、美食剪紙互動(dòng)等活動(dòng)，將為市民和游客帶來一場集美食、文化一體的盛宴。（陳偉深）（推廣）