亚洲无码熟少妇免费网站,伊伊综合在线视频无码精品,在线播放无码成动漫视频,少妇无码av无码专线,日韩无码啪啪小视频,午夜免费一区二区三区最新,午夜福利18勿进

 

揭秘明星投資食品:韓寒餐飲品牌兩年被罰七次

發(fā)布時(shí)間: 2017-08-08 15:38:52 |來源:新京報(bào) | 李棟 夏丹 |責(zé)任編輯: 沈曄

 

明星們投資的預(yù)包裝食品多貼牌生產(chǎn),品控風(fēng)險(xiǎn)高;明星餐飲靠加盟野蠻擴(kuò)張,食品安全疏于管理

  

創(chuàng)意圖片/新京報(bào)記者王遠(yuǎn)征

近日,媒體爆出周杰倫、陳赫等多位明星紛紛進(jìn)駐福州投資餐飲。而近年來,趙薇、劉嘉玲先后在天貓開賣紅酒,林依輪、岳云鵬則做起了辣椒醬生意,韓寒、包貝爾等也早已瞄準(zhǔn)餐飲市場(chǎng),在全國各地大舉開店擴(kuò)張。

在明星效應(yīng)加持下,這種自帶流量的“粉絲經(jīng)濟(jì)”模式似乎成了固定套路,但在運(yùn)營(yíng)過程中卻“玩不轉(zhuǎn)”——岳云鵬辣椒醬開賣一年后銷量下滑近六成;趙薇、劉嘉玲的天貓店紅酒月銷量尚不及國產(chǎn)紅酒批發(fā)商;韓寒的“很高興遇見你”餐飲店在兩年內(nèi)被主管部門連罰7次,多地加盟店倒閉并出現(xiàn)逼債風(fēng)波。

褪去明星光環(huán)后,這些明星品牌在運(yùn)營(yíng)管理上出現(xiàn)短板。明星投資的預(yù)包裝食品及調(diào)味品大多采取貼牌加工,一個(gè)品牌甚至出現(xiàn)了8家跨行業(yè)代工廠,這也變相增加了食品安全質(zhì)量控制風(fēng)險(xiǎn)。而明星開餐館在收取高額加盟費(fèi)后,對(duì)加盟店鋪缺乏規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理,導(dǎo)致食品安全問題頻發(fā)。

線上

照搬代工廠配方單月銷量大幅跳水

2016年9月,相聲演員岳云鵬在淘寶開設(shè)“嗨嗨匹匹岳云鵬星店”,開賣辣椒醬、燴面等河南本土美食。據(jù)媒體報(bào)道,截至2016年10月10日,其店內(nèi)僅“耗辣椒”一項(xiàng)單品月銷量便達(dá)到1.86萬瓶,河南燴面月銷量也達(dá)到了1.74萬盒,網(wǎng)店月銷售額約70萬元。

近一年過去了,8月4日,新京報(bào)記者在岳云鵬的淘寶星店注意到,其在原有燴面、辣椒醬的基礎(chǔ)上還拓展了鴨脖、蜂蜜等不同類別的副食品,共計(jì)42種。而耗辣椒醬月銷量約8819瓶,燴面月銷量為5100盒左右。

相比剛上線時(shí),其辣椒醬月銷量下滑了58%,燴面月銷量下滑了70%,新拓展的蓮藕豆皮、鴨舌等產(chǎn)品月銷量也分別在3235件、1131件左右,并未出現(xiàn)剛開店時(shí)銷量過萬的火爆景象。

在銷量“腰斬”的同時(shí),其零售價(jià)格也出現(xiàn)了不同程度的下滑。以熱銷的3款辣椒醬為例,松子耗辣椒、腰果耗辣椒起初上市時(shí)價(jià)格為19.8元/瓶,牛肉耗辣椒價(jià)格為18.8元/瓶(均為205g/瓶),如今上述產(chǎn)品價(jià)格已被下調(diào)至16.8元/瓶和11.8元/瓶。

而在其代工方河南桃園建民食品有限公司的天貓旗艦店中,同樣配方、同樣生產(chǎn)許可證號(hào)的產(chǎn)品,價(jià)格為15.8元/瓶和11.8元/瓶(均為210g/瓶)。這意味著,在未降價(jià)前,即便是同廠出產(chǎn)、同樣配方規(guī)格的產(chǎn)品,在貼上“岳云鵬”的明星標(biāo)簽后,每瓶零售價(jià)格便貴出約4-7元。

對(duì)于零售價(jià)格的變動(dòng),岳云鵬淘寶星店一位客服稱,“產(chǎn)品由桃園建民生產(chǎn),配方大體上一樣,但后來調(diào)過口味,我們這個(gè)定價(jià)也是物有所值?!?/p>

“明星食品如果不對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行二次升級(jí)創(chuàng)新,只是照搬代工廠產(chǎn)品配方,換個(gè)貼牌包裝溢價(jià)賣,這種商業(yè)模式肯定走不通?!敝袊称樊a(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬對(duì)新京報(bào)記者表示,明星投資食品產(chǎn)業(yè)自帶品牌和流量?jī)?yōu)勢(shì),前期會(huì)吸引大批粉絲消費(fèi)者,但最終還是要從品牌回歸到品質(zhì)本身,“當(dāng)高定價(jià)無法和品質(zhì)形成匹配,無法和原廠產(chǎn)品形成差異化競(jìng)爭(zhēng)時(shí),也就撐不起重復(fù)購買率,銷售量和定價(jià)勢(shì)必要出現(xiàn)大幅下滑?!?/p>

1  2  



新聞熱圖 >>更多

 
<li id="713ww"></li>

      <small id="713ww"><code id="713ww"></code></small>

      <ul id="713ww"></ul>
    1. <ul id="713ww"><rp id="713ww"></rp></ul>

      亚洲无码熟少妇免费网站,伊伊综合在线视频无码精品,在线播放无码成动漫视频,少妇无码av无码专线,日韩无码啪啪小视频,午夜免费一区二区三区最新,午夜福利18勿进 国内精品免费视频自在线拍 456久久亚洲电影网 国产精品人人做人人爽人人添 国产精品国产三级国产专区5o 久久丝袜脚交足免费播放导航 国模无码影视一区 在线精品亚洲观看不卡欧