上周末，“幽靈外賣”沖上熱搜，引發(fā)關(guān)注！8月24日，央視新聞曝光了一批租借執(zhí)照開店，用假地址、假照片成為熱銷高分店鋪的“幽靈外賣”。同時，還曝光了多家外賣店鋪食品安全問題，甚至有熱銷店鋪和廢品回收站開在一起。

外賣，這一時代的產(chǎn)物如今被推上風(fēng)口浪尖，衛(wèi)生狀況在許多消費者心中打上了問號。8月25日凌晨，針對媒體報道中“沒有證照可以去美食城租借執(zhí)照”的相關(guān)問題，北京市房山區(qū)市場監(jiān)管局已對其進行立案調(diào)查，并責(zé)令該企業(yè)停止線上線下經(jīng)營。不僅是房山區(qū)市場監(jiān)管局，8月24日，北京昌平區(qū)、朝陽區(qū)市場監(jiān)管局分別對央視曝光的“幽靈外賣”涉事門店、多家臟亂美食城進行立案調(diào)查。

市場監(jiān)管部門立案調(diào)查

8月25日凌晨，針對媒體報道中“沒有證照可以去美食城租借執(zhí)照”的相關(guān)問題，北京市房山區(qū)市場監(jiān)管局通過社交平臺表示，對于“貢福記美食匯”(執(zhí)照名稱：北京貢福記餐飲管理有限公司)存在3個檔口共用一個營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的情況，房山區(qū)市場監(jiān)管局已對其進行立案調(diào)查，并責(zé)令該企業(yè)停止線上線下經(jīng)營。

不僅是房山區(qū)市場監(jiān)管局，8月24日，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局和昌平區(qū)市場監(jiān)管局均接連發(fā)布通報。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局表示，朝陽區(qū)“實況廚房(北京東鴻金泰美食中心有限公司)”“京門樓(北京京門樓餐飲服務(wù)有限公司)”均以美食城檔口店鋪形式進行線上外賣經(jīng)營，具備相關(guān)證照資質(zhì)，但由于存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂等違法違規(guī)問題已被立案調(diào)查。目前，相關(guān)企業(yè)已開展整改整頓工作，線下門店均已自行停業(yè)，線上外賣平臺也已下線。

下一步，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營等重點領(lǐng)域的監(jiān)管力度，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題嚴(yán)肅查處，保障人民群眾生命健康安全。

同時，針對“租借證照、幽靈外賣的望京燒烤”，昌平區(qū)市場監(jiān)管局稱，北京東沙沈新商店(沈某)未在其注冊地址開展經(jīng)營活動，而是將證照租借給張某某，供其在美團、餓了么等外賣平臺注冊使用。目前，執(zhí)法人員已對望京燒烤負(fù)責(zé)人張某某、北京東沙沈新商店(沈某)涉嫌存在的相關(guān)違法行為立案調(diào)查，涉事店鋪已停業(yè)整頓并在所有外賣平臺下架。

下一步，昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對“幽靈外賣”、租借證照的執(zhí)法檢查力度，全力保障消費者舌尖上的安全。

而上述三則通報的出現(xiàn)均源于8月24日央視新聞的一篇報道。據(jù)了解，“央視新聞曝光三十多家外賣店執(zhí)照一樣”一話題登上熱搜，曝光了外賣平臺上出現(xiàn)租借執(zhí)照開店，用假地址、假照片成為高分熱銷外賣店鋪的情況，部分店鋪在違規(guī)的同時還出現(xiàn)了嚴(yán)重的食品安全問題。

對此，消費者紛紛“破防”。許多消費者分享了此前點外賣的經(jīng)歷，其中不乏踩雷的情況，還有消費者對行業(yè)現(xiàn)狀進行了分析，認(rèn)為是外賣門檻太低，一定要加強管理，也有消費者認(rèn)為是平臺審核有問題，應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。

福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪表示，上述曝光問題嚴(yán)重?fù)p害了消費者權(quán)益，破壞了市場秩序。而這些問題背后的原因復(fù)雜多樣，一方面，外賣平臺費用以及優(yōu)質(zhì)門店位置租金等成本高昂，商家便選擇偏遠(yuǎn)、低成本的經(jīng)營地址來降低成本。另一方面，平臺之間為了擴大市場份額，對商家資質(zhì)審核不夠嚴(yán)格，甚至默許一些違規(guī)行為。另外，監(jiān)管不嚴(yán)、違法成本低也是造成上述現(xiàn)象的因素。

平臺應(yīng)加強日常監(jiān)管

事實上，“幽靈外賣”的存在已不是新鮮事。早在2019年，關(guān)于“外賣菜品食材有問題，上門投訴竟找不到實體店”的相關(guān)話題就曾引發(fā)討論，而這便是“幽靈外賣”惹的禍。不僅如此，今年3月15日和2023年7月也均有媒體對“幽靈外賣”“影子店鋪”等進行曝光，外賣信息與實體店鋪嚴(yán)重不符、食品安全問題堪憂通常是這類店鋪所存在的問題。

近年來外賣市場發(fā)展迅速，更是改變了消費習(xí)慣。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，據(jù)統(tǒng)計，截至2023年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)5.35億人，較2022年12月增長1372萬人，占網(wǎng)民整體的49.6%。在2023年中國外賣平臺消費者點外賣頻率中，4.08%的消費者每周點外賣超過20次(平均每天3—4次)，13.52%的消費者每周點11—20次(平均每天2—3次)外賣，32.78%的消費者每周點5—10次(平均每天1—2次)外賣，23.98%的消費者每周點3—4次外賣，16.45%的消費者每周點1—2次外賣。但如今，如此龐大的外賣用戶卻在擔(dān)憂最基礎(chǔ)的食品安全問題。

為杜絕“幽靈外賣”等問題，促進外賣行業(yè)良性發(fā)展，詹軍豪建議，平臺應(yīng)建立更嚴(yán)格的商家入駐審核機制，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)提升審核效率，確保商家信息真實有效。同時，平臺應(yīng)加強對商家的日常監(jiān)管，對違規(guī)行為及時曝光并處罰。監(jiān)管部門同樣應(yīng)加大執(zhí)法力度，對違法商家進行嚴(yán)厲打擊，提高違法成本。而行業(yè)協(xié)會應(yīng)發(fā)揮橋梁作用，推動行業(yè)自律，制定并推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。另外，公眾教育和宣傳亦應(yīng)得到加強，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。以多方共治，形成對“幽靈外賣”等問題的有效遏制，促進外賣行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。