夏天來了，芒果控們對于芒果的熱愛更是欲罷不能！芒果是很多人都愛吃的水果之一，它獨特的香甜氣味和口感，征服了無數(shù)挑剔的舌頭！芒果不僅單吃好吃，做成甜品更是讓無法拒絕！今天教大家這些簡單易學(xué)的夏日芒果做法，趕緊動手做起來，自己在家就可以滿足味蕾哦！

多芒小丸子

　　原料：芒果、小湯圓、冰淇凌奶磚、牛奶

做法：

1。將小湯圓煮熟后撈起，放在冷水里備用；

2。芒果去皮，將果肉切?。?/p>

3。拿出榨汁機(jī)，將備好的芒果丁拿出一半放入榨汁機(jī)，再倒入冰淇凌奶磚及牛奶；

4。將榨好的汁倒入杯中，在蓋上一層冰淇淋奶磚；

5。再加入小湯圓、芒果丁，完工。

芒果糯米糍

　　原料：芒果、糯米粉、細(xì)砂糖、椰蓉、橄欖油、淀粉

做法：

1。芒果去皮切丁，一半倒入榨汁機(jī)加清水榨汁，另一半果肉丁備用；

2。將糯米粉、淀粉、細(xì)砂糖倒入碗中，拌勻，再倒入橄欖油；

3。將芒果汁倒入碗中，一邊倒一邊攪拌；

4。攪拌至完全融合無顆粒后，放入鍋中大火蒸15分鐘后，取出，放涼；

5。將放涼的糯米糊取一小塊糯米團(tuán)壓扁，再把芒果放中間包成糯米團(tuán)；

6。將包好的糯米團(tuán)放入椰蓉里翻滾，讓椰蓉裹滿糯米團(tuán)，完工。

芒果班戟

　　原料：芒果、牛奶、雞蛋、黃油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油

做法：

1。芒果去皮，將果肉切成小塊待用；

2。將雞蛋打入盆中，加入約25g白砂糖、250ml牛奶，攪拌均勻；

3。篩入低筋面粉，輕輕拌勻，再加入融化的黃油，靜置半小時；

4。將平底鍋用小火加熱，倒入適量的蛋奶糊，攤成圓形，凝固即可取出；

5。將冷藏后的淡奶油取出，搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖中速打至8成發(fā)待用；

6。攤好皮冷卻后用勺子盛入適量打發(fā)的淡奶油，再加入一塊芒果肉，折疊成四方狀，收口朝下，完工。

芒果西米露

　　原料：芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

做法：

1。鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮（水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底）；

2。芒果去皮去核切塊；

3。大約20分鐘后，西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關(guān)火，蓋上蓋子；燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水；

4。倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻；

5。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。

芒果布丁

　　原料：芒果、純凈水、冰糖、布丁粉

做法：

1。芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理機(jī)中，攪成果泥汁；

2。奶鍋中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖融化；

3。奶鍋中沸騰時加入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻后小火煮1-2分鐘；

4。煮好的布丁液過濾一遍，將攪拌好的芒果汁導(dǎo)入布丁液中；

5。最后倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時。

芒果冰淇淋

　　原料：芒果、牛奶、雞蛋、奶油、檸檬汁

做法：

1。打兩個蛋黃入盆，加入白糖用打蛋器攪打至乳白；

2。加入檸檬汁、牛奶攪拌均勻，蛋奶漿倒入鍋中，用小火煮至變濃稠，邊煮邊攪拌，倒出冷卻備用；

3。芒果去皮取果肉后倒入攪拌機(jī)制成果泥，冷藏；

4。淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖，用電動打蛋器中速打，冷藏；

5。將冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中，并用打蛋器攪打均勻；

6。處理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮松，重復(fù)3—4次；

7。冰淇凌糊徹底凍硬后取出，用勺挖球即可。

芒果芝士蛋糕

　　原料：芒果、餅干、黃油、淡奶油、奶酪、糖、吉利丁

做法：

1。將餅干碾碎備用，黃油隔水融化備用；

2。把融化的黃油倒入餅干碎里拌勻后裝進(jìn)兩個模子里壓平壓實備用；

3。芒果去皮取肉，分兩半，一半切粒，另一半用攪拌機(jī)打成果泥；

4。把芝士奶酪隔熱水?dāng)嚢?，加入糖，攪拌至順滑無顆粒；

5。吉利丁片用冷水泡軟，再隔熱水融化成液體，倒入芒果泥中拌勻；

6。把芒果丁倒入芒果糊中拌勻，將芝士芒果糊倒入模具中，放進(jìn)冰箱冷凍四小時即可。

芒果奶酪慕斯

　　原料：芒果、淡奶油、雞蛋、牛奶、吉利丁片、奶酪、白砂糖、蛋糕

做法：

1。芒果去皮切丁放碗里，加牛奶，倒入攪拌機(jī)打成泥，吉利丁片用冷開水泡軟后倒入泥中；

2。將裝芒果泥的碗放入鍋中，隔熱水?dāng)囍良∑耆诨?，分成兩份攤冷待用?/p>

3。將奶酪隔熱水融化，攪打至無顆粒，將芒果泥倒入奶酪中，拌勻備用；

4。淡奶油打至7成后倒入芒果泥拌勻即成慕斯糊；

5。鋪蛋糕片在模具底，倒入部分慕斯糊，蓋住蛋糕，再放一片蛋糕片，倒入全部慕斯糊，放冰箱冷藏。

芒果冰茶

水煮開后放茶包，待浸泡充分取走茶包，冷卻，加入芒果濃漿和檸檬汁，最后在杯沿卡上一小塊檸檬切片，不就是一杯夏季特飲？

芒果冰棒

取新鮮芒果果肉進(jìn)料理機(jī)打成漿狀，與鮮奶油、鮮牛奶、細(xì)白砂糖攪拌均勻直至果肉混合物柔和順滑時，放進(jìn)冰箱冷凍便可。迫不及待舔上還結(jié)著霜的冰棒，夏日的燥熱煩悶一掃而空。友情提示：冰棒雖好，小心舌頭。