作為核桃乳健腦品類龍頭企業(yè)，六個核桃致力于解決國民腦營養(yǎng)、腦健康問題。從“十三五”規(guī)劃到“十四五”規(guī)劃，腦科學都被列為重點前沿科技項目，“六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金”支持北京腦科學與類腦研究中心、蘇州大學、北京工商大學三大院所開展的相關課題研究取得了階段性成果。

據(jù)悉，六個核桃聯(lián)合中國紅十字基金會于2021年設立“六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金”，該基金計劃五年共投入一千萬元科研資金，通過搭建腦科研平臺、扶持相關課題研究等，助力我國腦科研事業(yè)發(fā)展。

核桃改善記憶力的七大科學原理已成為學界共識

11月5日，六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金學術圓桌會在北京舉辦。中國紅十字基金會副秘書長郭陽、生命教育項目辦主任陳珞，以及來自北京腦科學與類腦研究所、北京工商大學、蘇州大學相關課題組的代表等共同參加會議，課題專家代表分別分享了各自領域的最新研究成果。

北京腦科學與類腦研究所“兒童青少年腦白質(zhì)功能網(wǎng)絡發(fā)育及執(zhí)行功能的關聯(lián)研究”課題組代表趙韶苓指出，兒童青少年腦圖譜的個體化差異在全腦呈現(xiàn)不同的分布模式，通過把構建的個體化腦圖譜遷移應用到白質(zhì)區(qū)域，進一步驗證了白質(zhì)功能網(wǎng)絡在兒童青少年中可能存在的發(fā)育效應；北京腦科學與類腦研究所“兒童青少年認知地圖的形成與發(fā)展及其影響”課題組代表瞿宇堃表示，兒童青少年大腦發(fā)展關鍵時期，研究認知地圖的形成和發(fā)展與理解能力、推理能力增長密切相關，為助力兒童青少年高效學習提供了重要線索；北京工商大學“核桃益智機理科研項目”課題組代表周軍君介紹了課題階段成果與現(xiàn)狀，核桃油不皂化物營養(yǎng)干預在兩個認知關鍵時期的作用。在衰老小鼠實驗模型中，緩解衰老小鼠短期記憶和空間學習記憶功能障礙均有作用。在神經(jīng)發(fā)育小鼠模型中，促進干細胞增殖分化，對于突觸功能和神經(jīng)營養(yǎng)因子均有有益作用。其益智機理需進一步闡明，進而為開發(fā)核桃功能性提供理論支持；蘇州大學“孕期感染RNA病毒類似物導致子代自閉癥的神經(jīng)免疫機制及其干預策略研究”課題組代表胡淑芬表示，通過研究孕期感染RNA病毒致子代自閉癥的神經(jīng)免疫機制，對于在生命早期預防和診斷自閉癥的發(fā)生具有重大意義，對于應用到臨床領域，干預患者疾病發(fā)展具有較大潛力。

值得注意的是，《核桃與腦健康科學》編委專家、云南農(nóng)業(yè)大學陶亮對核桃改善記憶力的七大科學實證（改善神經(jīng)遞質(zhì)水平，提升學習記憶力；促進海馬體細胞和線粒體自噬，提升學習記憶力；改善突觸可塑性，提升學習記憶力；緩解神經(jīng)細胞氧化應激，提升學習記憶力；修復血腦屏障滲透，改善學習記憶力；清除淀粉樣蛋白（Aβ），改善學習記憶力；降低炎癥水平，改善學習記憶力）進行了重點解讀。陶亮指出，該書由中國食品科學技術學會聯(lián)合食品科學、公共衛(wèi)生、食品安全與食品營養(yǎng)等領域?qū)＜壹爱a(chǎn)業(yè)界代表共同編著而成，核桃改善記憶力的七大科學原理已成為學界共識，科研成果不僅為核桃健腦功效提供了堅實依據(jù)，也為科學界和產(chǎn)業(yè)界的臨床研究與產(chǎn)品創(chuàng)新提供了有效銜接。

這意味著，核桃補腦，全面進入科學時代。

正如中國紅十字基金會副秘書長郭陽所說，隨著該基金的不斷發(fā)展與科研成果的逐步突破，進一步增強公眾對腦健康問題的關注與理解，促進腦科學研究領域繁榮發(fā)展，更好地造福人類生命健康。

加速產(chǎn)學研融合，助力腦健康事業(yè)走向科學

作為中國領先的核桃健腦品牌，六個核桃秉持“提升國民智慧和幸福指數(shù)”的使命，堅持以核桃健腦產(chǎn)品及腦科研扶持的方式引領產(chǎn)業(yè)與健腦事業(yè)的共同發(fā)展，助力國民腦營養(yǎng)問題的解決。

二十余年來，六個核桃先后與國內(nèi)外多所科研機構開展產(chǎn)學研全面合作，不斷完善產(chǎn)學研機制，實現(xiàn)資源共享和課題攻關。截至目前，六個核桃已經(jīng)擁有行業(yè)領先的六大研發(fā)中心和一個國家級實驗室，2018年聯(lián)合中國疾控中心開展《補充核桃對學生記憶作用的隨機雙盲對照研究》人體臨床試食試驗，2019年先后與北京工商大學、河北醫(yī)科大學開展核桃蛋白肽功能的研究，2021年聯(lián)合北京工商大學成立中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院，2023年聯(lián)合林科院成立新疆核桃科研工作站等，進一步深化核桃在促進腦健康方面的功能性研究。

除此之外，六個核桃還擁有院士工作站、博士后科研工作站的加持，不斷地將科研成果內(nèi)化為產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新能力，打造出滿足不同人群腦營養(yǎng)需求的多元產(chǎn)品矩陣。

“作為關注國民腦健康的植物蛋白品牌，六個核桃致力于全方位解決國民腦營養(yǎng)、腦健康問題，通過搭建國內(nèi)腦科研平臺和相關課題研究扶持，推動中國健腦產(chǎn)業(yè)良性、科學發(fā)展?！痹诹鶄€核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金學術圓桌會上養(yǎng)元飲品負責人表示說。（徐秀麗  桂鴻儒）