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“冬天的第一盆草莓蛋糕”帶火搪瓷盆

時(shí)間:2024-12-16來(lái)源 : 中國(guó)消費(fèi)者報(bào)作者 : 王小月

在帶花朵圖案的老式搪瓷盆里放上蛋糕胚,鋪好奶油,用草莓封頂,就成為了搪瓷盆蛋糕。近日,草莓蛋糕和搪瓷盆的“聯(lián)名”成為了烘焙界“頂流”,不少網(wǎng)友在社交平臺(tái)上曬出自己“冬天的第一盆草莓蛋糕”。記者看到,北京一些甜品店也上架了搪瓷盆草莓蛋糕。一家蛋糕店的店主告訴記者:“最近在外賣(mài)平臺(tái)上,搪瓷盆蛋糕賣(mài)得比較好,不少顧客都是給朋友代點(diǎn)單?!?/p>

記者了解到,很多消費(fèi)者買(mǎi)搪瓷盆草莓蛋糕,重點(diǎn)在于搪瓷盆帶來(lái)的情懷,其次才是草莓。例如,有網(wǎng)友表示:“小時(shí)候媽媽用搪瓷盆裝熬好的豬油,現(xiàn)在我給家里人買(mǎi)搪瓷盆草莓蛋糕,這算不算也是一種奇妙的傳承?!边€有網(wǎng)友稱(chēng)“吃完蛋糕,盆可以用來(lái)裝豬油”。

記者在電商平臺(tái)看到,一些店鋪里4—8英寸的搪瓷盆已經(jīng)賣(mài)斷貨。有商家說(shuō),自從搪瓷盆蛋糕流行開(kāi)來(lái),有多個(gè)蛋糕店的店主聯(lián)系他采購(gòu)搪瓷盆?!?英寸、6英寸等常規(guī)口徑的搪瓷盆已賣(mài)斷貨?!痹撋碳艺f(shuō),除了銷(xiāo)量變大,搪瓷盆的價(jià)格也是水漲船高,“現(xiàn)在搪瓷盆一天一個(gè)價(jià)格,單價(jià)上漲了3至5倍”。記者在電商平臺(tái)隨機(jī)查看了幾家店鋪,看到?jīng)]賣(mài)斷貨的店鋪中,單個(gè)搪瓷盆售價(jià)也在十幾元。

浙江財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)系主任汪曉輝表示,網(wǎng)紅蛋糕拉動(dòng)搪瓷盆銷(xiāo)量是一個(gè)正?,F(xiàn)象,帶來(lái)的持續(xù)影響會(huì)比較短暫,但這對(duì)于產(chǎn)銷(xiāo)搪瓷盆的商家來(lái)講是一個(gè)機(jī)會(huì),“抓住流量的風(fēng)口很重要,但更關(guān)鍵的是如何做好品牌?!彼f(shuō)。

北京社科院副研究員王鵬對(duì)記者表示,搪瓷盆承載著許多人的兒時(shí)記憶和情懷。如今,用復(fù)古搪瓷盆來(lái)裝草莓蛋糕,既喚起了人們對(duì)過(guò)去的回憶,又賦予了“老物件”新的生命。通過(guò)將“老物件”與甜品相結(jié)合,創(chuàng)造出一種全新的視覺(jué)和味覺(jué)體驗(yàn),這種獨(dú)特的創(chuàng)意迅速吸引了消費(fèi)者關(guān)注。在物質(zhì)豐富的當(dāng)下,消費(fèi)者越來(lái)越注重產(chǎn)品的獨(dú)特性和情感價(jià)值,搪瓷盆草莓蛋糕正好滿(mǎn)足了這一需求,它不僅僅是一款甜品,更是一種情感的寄托和回憶的延續(xù)。搪瓷盆草莓蛋糕的火爆,是復(fù)古情懷、創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)、社交媒體傳播和消費(fèi)者需求多樣化等多重因素共同作用的結(jié)果,這一現(xiàn)象不僅為餐飲行業(yè)提供了新的營(yíng)銷(xiāo)思路,也為傳統(tǒng)物件的創(chuàng)新利用提供了借鑒。

王鵬認(rèn)為,搪瓷盆草莓蛋糕的成功在于它準(zhǔn)確地捕捉到了消費(fèi)者的情感需求和審美趨勢(shì)。不過(guò),網(wǎng)紅產(chǎn)品的生命周期往往比較短暫,因此商家在追求短期利益的同時(shí),更應(yīng)該注重產(chǎn)品的長(zhǎng)期發(fā)展和品牌建設(shè)。還值得注意的是,隨著搪瓷盆蛋糕需求激增,商家使用搪瓷盆也應(yīng)避免清洗消毒不徹底等問(wèn)題,以確保食品安全。

(責(zé)任編輯:沈曄)
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