圖為“健康用油城市”計(jì)劃現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)。供圖

5月22日，阿里巴巴集團(tuán)旗下本地生活服務(wù)平臺(tái)口碑與浙江省湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局宣布達(dá)成合作，將建設(shè)中國(guó)首個(gè)“健康用油城市”。

2017年4月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見(jiàn)》，明確提出要杜絕“地溝油”流向餐桌，解決這一困擾已久的民生問(wèn)題。

據(jù)湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局介紹，湖州將具體從四個(gè)方面深入推進(jìn)“健康用油城市”的建設(shè)。“一方面我們會(huì)引入規(guī)范經(jīng)營(yíng)的食用油企業(yè)參與供應(yīng)，減少來(lái)歷不明的送貨上門(mén)行為，另一方面聯(lián)合專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)提供可靠的油品質(zhì)量檢測(cè)，為安全用油提供保障?！焙菔惺袌?chǎng)監(jiān)管局方面表示，除此之外，湖州還將跟本地餐廚廢棄物回收公司開(kāi)展餐廚廢棄物回收合作，減少地溝油回流餐桌，并利用口碑平臺(tái)收集分析消費(fèi)者投訴舉報(bào)信息，打擊查處違規(guī)用油行為。

2015年6月，阿里巴巴集團(tuán)與螞蟻金服集團(tuán)共同出資設(shè)立口碑。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)已有超過(guò)250萬(wàn)家商家入駐口碑平臺(tái)，口碑的單日交易筆數(shù)超過(guò)3000萬(wàn)筆。

2017年5月，口碑聯(lián)合全國(guó)餐廳發(fā)起了“無(wú)地溝油行動(dòng)”。入駐口碑平臺(tái)的餐廳如果承諾不使用地溝油，其口碑店鋪就會(huì)被打上“無(wú)地溝油”的標(biāo)志并接受公眾監(jiān)督。據(jù)悉，湖州與口碑將首先在湖州全力推行針對(duì)餐飲商家的“無(wú)地溝油行動(dòng)”。口碑公布的數(shù)據(jù)顯示，目前湖州市入駐口碑平臺(tái)的餐飲商家有9000多家。

現(xiàn)場(chǎng)，連鎖餐飲品牌老娘舅方面表示，湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與口碑溝通合作推進(jìn)的“健康用油城市”給了優(yōu)質(zhì)用油商家展示的平臺(tái)，讓更多消費(fèi)者能了解商家的健康用油情況。

記者了解到，用戶(hù)只要打開(kāi)口碑APP或者支付寶里的口碑，就能一目了然地看到哪些餐廳承諾了不使用地溝油。一旦發(fā)現(xiàn)虛假承諾的商家，用戶(hù)可撥打口碑客服熱線舉報(bào)?？诒矫姹硎?，目前全國(guó)響應(yīng)參與的餐廳數(shù)量已近6萬(wàn)家，并且還在不斷增長(zhǎng)中。

據(jù)了解，口碑“無(wú)地溝油行動(dòng)”已經(jīng)形成了相對(duì)完整的制度，在商家參與、公眾監(jiān)督、油質(zhì)檢測(cè)、政府監(jiān)督懲處等多個(gè)鏈路上保障商家的健康用油情況。例如，糧油加工及貿(mào)易集團(tuán)益海嘉里已經(jīng)和口碑合作，在全國(guó)30個(gè)城市提供商家油質(zhì)鑒定的技術(shù)支持。一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用地溝油的商家，口碑會(huì)取消其“承諾無(wú)地溝油”的標(biāo)志。根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，口碑還會(huì)清退商家店鋪，或者移交給當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)和公安部門(mén)處理。

口碑方面表示，“無(wú)地溝油行動(dòng)”啟動(dòng)至今，未出現(xiàn)過(guò)一例商家虛假承諾的情況。“但這不意味著我們可以放松警惕，未來(lái)口碑會(huì)和更多的監(jiān)督部門(mén)以及專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)合作，持續(xù)推動(dòng)地溝油問(wèn)題的治理?！?/p>