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西紅柿越紅越好嗎？如何判斷青菜有沒有打農(nóng)藥？草莓是不是個頭越大越甜？對于很少買菜的80、90后來說，每次來到菜市場，都會感到不知所措。3·15臨近，有網(wǎng)友總結(jié)了菜市場大爺大媽們的買菜技巧，不僅教你如何買到一年四季新鮮蔬菜，還親身傳授菜場砍價省錢小秘訣，快來偷師吧！
大爺大媽傳授買菜技巧
菜市場里的瓜果蔬菜、肉類水產(chǎn)琳瑯滿目，但是對于不經(jīng)常逛菜場的小青年們來說，去菜場買菜卻是一件非常糾結(jié)的事情。如何分辨豬肉是當(dāng)天的，哪些蔬菜不用打農(nóng)藥，剛剛成家過日子的80、90后小夫妻們，快來跟大爺大媽們學(xué)幾招吧。
草莓季節(jié)，市場上大大小小各種草莓迷人眼，但是大爺大媽們卻總能買到最好吃的那種，而他們的技巧是一看二聞。個頭的大小和好不好吃無關(guān)，品種和成熟度才重要。新鮮的成熟草莓，蒂深綠，果實表面軟而不爛，聞上去，有一股很濃的果香。而不好的草莓摸上去較硬，底部發(fā)青，吃上去味道寡淡。
西紅柿是大家喜歡購買的蔬菜，但是催熟劑的問題讓很多人感到擔(dān)憂。但是有經(jīng)驗的大媽們知道，抹了催熟劑的西紅柿，著色特別均勻，摸起來較硬。切開后果肉里面常有青色硬硬的壁。而正常的西紅柿，底部有青色，在菜攤上會有部分自然熟透裂開，這就表示，這家菜攤的西紅柿是安全的。
購買豬牛羊肉，要買肉色鮮紅，有光澤和彈性的，不要買發(fā)粘，暗紅色的肉類；而購買水產(chǎn)品，要聞一聞有沒有異味，鱗或者殼有光澤且堅硬是新鮮的。購買海產(chǎn)品也有訣竅。比如魷魚，千萬不要買顏色特別白的魷魚，里面可能加了化學(xué)藥品，不利于身體健康。此外，還可以通過聞的方式，如果海產(chǎn)品出現(xiàn)明顯的“藥味”，一定不能購買。
此外，買菜也有分時令季節(jié)，盡量吃時令蔬菜。而夏天要特別注意綠葉蔬菜，青菜等農(nóng)藥最多，而空心菜、馬蘭頭等農(nóng)藥會少一些。
菜場省錢砍價有妙招
除了跟大爺大媽學(xué)習(xí)如何辨別新鮮安全蔬菜肉類，在菜市場砍價也是大媽們的絕技。去菜場買菜，一定要貨比三家。根據(jù)大媽們的經(jīng)驗，菜販們也會看人報菜價。年輕人去菜場買菜，價格往往比老年人買的高出一截。因此，年輕人買菜要多走幾個攤位，比較菜價，選擇價格合適的。牛羊肉一類的菜，最好早上到肉類專賣柜臺去買，因為每天都會推出幾個特價的品種。而淡水魚類最好下午5點左右去買，這時候魚販會打折，能優(yōu)惠不少。如果不太挑剔，選擇一些剛剛死掉的魚蝦，價格上便宜一半，吃起來和新鮮的差別也不是很大。除了在市場、超市購買蔬菜，有經(jīng)驗的大爺大媽們還經(jīng)常跑到批發(fā)市場，用批發(fā)價購買一些便于儲藏的蔬菜和海產(chǎn)品。如冬天的大白菜、土豆、大蔥、姜蒜等，就可以多買一些放在家里，便宜又方便。而一些海產(chǎn)品，則可以和鄰居們一起組團(tuán)批發(fā)，因為有保質(zhì)期，所以可以放在冰箱里很長時間。
小編特別提醒，如果年輕人實在懶得去菜場，還可以多動動心思，和小區(qū)里經(jīng)常早起買菜的大爺大媽們套套近乎，看到老人提重物主動幫忙，那么，以后買菜就可以請大爺大媽們順手幫你捎上一些，他們一定不會拒絕。
網(wǎng)友親身體驗菜場買菜秘籍
去菜場砍價買菜什么的，很多年輕人會感覺“抹不開面子”，但看了網(wǎng)上大爺大媽們幾十年的買菜生活經(jīng)驗總結(jié)帖，讓許多網(wǎng)友感嘆受益匪淺。網(wǎng)友“一枚橡果”稱：“每次到菜場就頭暈，看了這個經(jīng)驗帖，總算能找到點頭緒了。”網(wǎng)友“金水澤心”留言：“接地氣的帖子，為買菜減壓，好！”網(wǎng)友“天天向上7”感慨：“老媽總抱怨我買的菜不好還貴，今天學(xué)到了，以后買菜，一定要砍砍價啊?！?/p>
看了這個買菜秘籍，小伙伴們還會有菜市場焦慮癥嗎，速速收藏起來到菜市場一展身手吧，為家人買到物美價廉的放心菜，也會有成就感哦。 |
