聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢龍在社交媒體上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，相關(guān)話題引發(fā)熱議，一度登上微博熱搜。

近日，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文接受央視財經(jīng)記者采訪時表示，中國用的是復(fù)原奶，是奶粉加水；歐洲用的是水加濃縮奶。

日前，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)布消息稱，聯(lián)合利華公司旗下的夢龍冰淇淋中外用料不同。其國內(nèi)版巧克力層里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的，只含有少量奶粉，而在歐洲市場銷售的冰淇淋產(chǎn)品卻是使用牛奶為原料制作的。

圖片來源：央視財經(jīng)視頻截圖

對此，曾錫文表示，不同地區(qū)的整體配方體系一致，但是具體用料確實存在差異。曾錫文解釋稱，有的地方（中國）用復(fù)原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像歐洲，用的是水加上濃縮奶。

圖片來源：央視財經(jīng)視頻截圖

對于在中國為何不能使用濃縮奶，曾錫文表示，濃縮奶要運輸，如果從歐洲運鮮奶過來是很難運的；如果用國產(chǎn)的，又會有一個供應(yīng)的問題。夢龍要大規(guī)模生產(chǎn)，同時還大規(guī)模出口，像新加坡，都是用在中國生產(chǎn)的夢龍。

圖片來源：央視財經(jīng)視頻截圖

等國家用濃縮奶制作夢龍冰淇淋，在中國等國家用復(fù)原奶，專家表示，成本或是其重要的考量因素。

據(jù)中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟專家組組長宋亮表示，用奶粉復(fù)原的奶，它的蛋白含量如果和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復(fù)原奶的成本大概在八千到一萬元每噸，濃縮奶的價格大概在一萬三到一萬四每噸，所以兩個之間的差距大概在每噸三千到四千元。

圖片來源：央視財經(jīng)視頻截圖

除了用奶的類型有差異，根據(jù)聯(lián)合利華此前向媒體公布的配料表，夢龍歐洲以及中國產(chǎn)品在奶和植物油的排序上也存在差異。

此前就有網(wǎng)友曝光，其他國家或地區(qū)的夢龍配料表，絕大多數(shù)的冰淇淋成分是乳脂，而國內(nèi)版夢龍冰淇淋的配料表上，乳粉的比例僅為3.7％。根據(jù)我國冷凍飲品分類的標準，夢龍在國內(nèi)出售的冰淇淋屬于“植脂型冰淇淋”，也就是主體部分的乳脂的含量低于2.2％。

圖片來源：微博截圖

據(jù)聯(lián)合利華此前向媒體公布的夢龍中國和歐洲產(chǎn)品的配料對比圖，含量從高到低排序，椰子油的排名在濃縮脫脂乳之后，而夢龍中國產(chǎn)品，奶粉則排在植物油，也就是椰子油之后。專家表示，植脂的價格相對乳脂更便宜些，包括椰子油等，大部分都沒有乳脂貴。

圖片來源：央視財經(jīng)視頻截圖

“我們國家椰子油主要是進口自馬來西亞，最貴一萬兩千元一噸，乳脂我們從新西蘭或歐洲一些國家進口，價格一般在三萬到三萬五，好的乳脂能在每噸四萬元以上。”宋亮解釋道。

不過，專家也表示，夢龍的事件并非個例，很多進入中國的外資品牌都存在類似的問題，而在冰淇淋等冷凍產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)，原料價格以及所在地相關(guān)的行業(yè)標準成為重要的影響因素。

來源丨央視財經(jīng)、北京商報