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【有一種叫云南的生活】峨山春日記 ? 茶客

時間:2023-03-15來源 : 中國網(wǎng)作者 : 黃惜緣 陳汝濱 陳娟 郭艷瓊

春日好時光,探尋茶之味。來云南省玉溪市峨山縣這片和原始森林連在一起,海拔2000米,景致幽靜,空氣清新,宛若“世外桃源”清凈的生態(tài)茶園,踏青、賞花、采茶、品茶,積攢關(guān)于這個春天的美好記憶吧。

在峨山,陽春三月可以和彝家妹子穿梭在園間采茶,品嘗新鮮茶葉烹制出的美味茶餐。云霧繚繞,溫潤清新的高山氣候,能一年四季催生出新的茶芽,而兩葉一心鮮芽是春天賦予茶樹最好的首禮。采摘回來的茶葉,以茶菜、茶湯、茶粉、茶熏等方式入菜,與日常菜肴優(yōu)雅、和諧地搭配,成就獨(dú)具特色的茶料理。香酥茶葉、茶葉蛋餅、翡翠茶葉豆腐腦、茶葉糯香排骨、普洱茶紅燒肉……一道道美食上桌,為你打開味蕾,送上春日里的第一口鮮香。

若正巧趕上采制春茶最佳時令,還能體驗(yàn)一把制茶的樂趣,論茶間,沖上一盞帶著自己“標(biāo)簽”的茶葉,靜待一次水與茶的相遇,創(chuàng)作一段無法復(fù)制的茶旋律。

春日正盛,以茶之名享受一段悠閑的茶旅時光,開啟關(guān)于這個春天的所有美好記憶。(黃惜緣 陳汝濱 陳娟 郭艷瓊 峨山縣融媒體中心供稿)

(責(zé)任編輯:黃俊飛)
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