最近，47歲的李國友干了一件“大事”，他將自家撂荒多年的幾畝山坡地重新翻犁了一遍，準備來年全部種上工業(yè)辣椒，因為今年種植的5畝多工業(yè)辣椒讓他嘗到了甜頭。
（群眾正在對工業(yè)辣椒進行挑選）
李國友家住云南省楚雄州南華縣紅土坡鎮(zhèn)法郎村委會羅家村民小組，今年，他家首次種植工業(yè)辣椒就獲得了不錯的收益，掙到了錢，家里裝修、置物、辦家具，日子過得像辣椒一樣紅紅火火?！叭ツ攴N了5畝辣椒，毛收入近7萬元，刨除成本也有4萬多元的凈利潤?！闭勂疬@幾年的收入，李國友滿臉的喜悅。
（拿到辣椒售賣錢的椒農(nóng)面露喜色）
在南華縣紅土坡鎮(zhèn)，像李國友一樣的椒農(nóng)有很多，他只是其中的一個縮影。目前雖已入冬，但仍是當?shù)毓I(yè)辣椒采收的季節(jié)。
紅土坡鎮(zhèn)立體氣候明顯，山高箐深、全年無霜，低熱河谷濕潤的氣候和充足的陽光極其適合工業(yè)辣椒的生長，種植出來的辣椒色澤好、品質(zhì)優(yōu)。尤其紅色素、辣椒堿、成熟度在行內(nèi)都屬上乘，市場上深受廣大客商的青睞，產(chǎn)品供不應求。
近年來，南華縣因地制宜，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，始終把特色農(nóng)業(yè)種植作為結(jié)構(gòu)調(diào)整、鄉(xiāng)村振興的重要抓手，堅持把工業(yè)辣椒、綠米椒、冬早蔬菜、有機蔬菜種植作為綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)來重點打造，持續(xù)挖掘發(fā)展?jié)撃?，成功探索出一條“糧食產(chǎn)量不減產(chǎn)，群眾收入再增加”的高效農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
“我們采用‘企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營運作模式，實現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶的無縫對接，并積極探索集生產(chǎn)、加工、銷售、品牌為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，通過宣傳發(fā)動、基地帶動和技術(shù)推動，今年紅土坡工業(yè)辣椒的種植面積已達480畝，產(chǎn)值達到500余萬元，現(xiàn)在已成為除烤煙之外種植面積最大、受益農(nóng)戶最多的經(jīng)濟作物?！奔t土坡鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李維俊介紹說。
發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，“頭尾”呼應至關(guān)重要。在打造工業(yè)辣椒產(chǎn)業(yè)過程中，南華縣充分打造“農(nóng)頭工尾”效應，堅持規(guī)?；N植、鏈條化發(fā)展、標準化生產(chǎn)、訂單式營銷、全域化帶動的發(fā)展思路，探索工業(yè)辣椒種植新模式，積極探索一體化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。
“農(nóng)頭工尾”，顧名思義就是農(nóng)業(yè)在前頭，工業(yè)在末端，而對于辣椒產(chǎn)業(yè)來說，種植技術(shù)就是“農(nóng)頭”的基礎(chǔ)。
“種植工業(yè)辣椒，技術(shù)是關(guān)鍵，廣大農(nóng)戶在種植辣椒時，因為缺乏專業(yè)指導，就會影響收成。因此，我們一方面選育出適合咱們這里種植的辣椒好品種，進行全過程技術(shù)指導服務，另一方面我們給予農(nóng)戶收購保底價，打消群眾的顧慮，幫助農(nóng)戶增收。”紅土坡鎮(zhèn)法郎村黨總支書記張夏興旺介紹。
（熱鬧的辣椒收購點）
為了延伸工業(yè)辣椒的產(chǎn)業(yè)鏈條，紅土坡鎮(zhèn)在做好工業(yè)辣椒“農(nóng)頭”文章的同時，還積極探索辣椒烘干加工基地建設(shè)，進一步挖掘辣椒產(chǎn)業(yè)全鏈條的增值潛力。用心抓好辣椒產(chǎn)業(yè)的“工尾”，目前，年烘干1000萬噸級的辣椒烘干設(shè)備和廠房也正在緊張有序的建設(shè)中。
“到今年底我們的烘干企業(yè)將建成交付使用，從明年開始，我們從周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購過來的工業(yè)辣椒將在這兒完成原料除雜、辣椒去蒂、品相篩選、辣椒烘干等各道工序，真正做到從生產(chǎn)種植、精深加工、倉儲貿(mào)易為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。”在紅土坡鎮(zhèn)工業(yè)產(chǎn)業(yè)園，宣傳委員魯麗華走進廠房，一一介紹辣椒“變形記”的每一道工序。
據(jù)了解，2024年南華縣將持續(xù)擴大辣椒的種植面積，重點在紅土坡、五頂山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展工業(yè)辣椒種植、在羅武莊、一街等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展太子椒種植、在雨露鄉(xiāng)、龍川鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展綠米椒種植，讓小辣椒真正成為當?shù)氐母幻翊螽a(chǎn)業(yè)。
（椒農(nóng)前來交售辣椒）
辣椒的一體化發(fā)展和全產(chǎn)業(yè)鏈延伸，不僅激發(fā)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村活力，更厚植了生態(tài)底色。紅土坡鎮(zhèn)正在從“辣椒大鎮(zhèn)”向“辣椒強鎮(zhèn)”縱深邁進，“錢”力十足。（尹正斌 南華縣融媒體中心供稿）
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