由中國飯店協(xié)會(huì)與重慶市商務(wù)委員會(huì)聯(lián)合主辦的主題為“大住宿、新餐飲、產(chǎn)業(yè)鏈”的第六屆中國飯店文化節(jié)，5月4日至7日將在重慶舉行。預(yù)計(jì)將有國內(nèi)外2000多家品牌飯店餐飲企業(yè)參會(huì)交流，近5萬專業(yè)觀眾參與。

記者從當(dāng)日的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，本屆活動(dòng)將以推進(jìn)住宿餐飲業(yè)供給側(cè)架構(gòu)性改革為主線，通過論壇峰會(huì)、展覽展示、產(chǎn)業(yè)對(duì)接、考察交流等形式，全面展示住宿餐飲業(yè)當(dāng)前轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新融合的新成果、新動(dòng)能、新格局。

據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長平安穩(wěn)介紹，本屆活動(dòng)將權(quán)威發(fā)布《中國酒店業(yè)連鎖化發(fā)展與投資報(bào)告》、《2017中國飯店市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)口碑報(bào)告》，客觀展示行業(yè)供給側(cè)新變化與消費(fèi)趨勢(shì)變動(dòng)；舉辦2017全國飯店業(yè)“酒店+”創(chuàng)新發(fā)展論壇、2017中國主題飯店暨精品酒店年會(huì)、第十三屆飯店投資與改造發(fā)展大會(huì)、非標(biāo)住宿產(chǎn)業(yè)共享創(chuàng)新投資峰會(huì)；舉辦2017中國餐飲企業(yè)家投資峰會(huì)，深入探討餐飲細(xì)分業(yè)態(tài)發(fā)展前景、新餐飲模式投資以及海外餐飲投資機(jī)會(huì)；舉辦第四屆中國會(huì)議飯店年會(huì)暨會(huì)議會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接洽談會(huì)，舉辦第五屆中國婚慶喜宴產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)新技術(shù)、新設(shè)備、新理念、新營銷在婚宴各環(huán)節(jié)中的運(yùn)用；舉辦第九屆中國名廚大會(huì)重慶峰會(huì)，圍繞川渝名廚匠心、新時(shí)代川菜的傳承與創(chuàng)新、重慶江湖菜的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)、互聯(lián)網(wǎng)+與廚政管理等內(nèi)容；舉辦2017中國綠色飯店重慶交流會(huì)、第八屆中國綠色飯店用品展暨中國餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)、中國飯店業(yè)B2B聯(lián)合采購對(duì)接會(huì)，重點(diǎn)展示國內(nèi)外最新綠色飯店易耗品布草、綠色陶瓷衛(wèi)浴及壁紙產(chǎn)品、酒店智能化解決方案、綠色科技與信息化技術(shù)、地溝油回收技術(shù)、餐廚垃圾處理技術(shù)、設(shè)計(jì)裝飾與環(huán)保材料和處理技術(shù)、綠色基地與產(chǎn)品。

同時(shí)還將舉辦首屆中國長江金牌美食節(jié)，集中展示長江流域的獨(dú)特美食文化；舉辦中國特色美食之鄉(xiāng)(小鎮(zhèn))展、第二屆重慶特色小吃美食文化節(jié)。

據(jù)了解，中國飯店文化節(jié)創(chuàng)辦于2012年，由國際飯店與餐館協(xié)會(huì)支持，已在杭州、上海、北京成功舉辦五屆。每屆活動(dòng)都吸引了來自國內(nèi)外2000多家品牌飯店餐飲企業(yè)參加，精品展示與采購對(duì)接洽談每屆成交達(dá)到數(shù)億元人民幣。