圖為第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會(huì)首次發(fā)布了新疆“十大美食”和“十大名菜”?！〉夏取z

18日上午，第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會(huì)在烏魯木齊開幕。記者從開幕式上獲悉，新疆首次評選并發(fā)布了“十大美食”和“十大名菜”。

圖為新疆十大名菜之一薰馬腸?！〉夏?攝

此次評選的新疆十大美食為抓飯、拌面、馕、烤包子、薄皮包子、面肺子和米腸子、三涼(涼皮、涼面、涼粉)、羊肉燜餅、馕包肉、丸子湯和油塔子。新疆十大名菜為羊肉串、烤全羊，大盤雞、椒麻雞、手抓肉、九碗三行宴、胡辣羊蹄、過油肉、戈壁烤魚、薰馬腸。

據(jù)悉，此次新疆“十大美食”和“十大名菜”的評選由各位專家委員會(huì)組織專家代表、餐飲企業(yè)代表、媒體代表、市民代表共同提名的基礎(chǔ)上，通過紙質(zhì)調(diào)查問卷和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷兩中方式在新疆范圍內(nèi)進(jìn)行了投票評選，共獲得有效選票345100多票。

圖為第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會(huì)首次發(fā)布了新疆“十大美食”和“十大名菜”。　迪娜 攝

　　據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長李亞光介紹，這是首次誕生的新疆十大美食和十大名菜。

李亞光說：“此次評選活動(dòng)，能讓新疆的特色美食更好地向全世界、全國展示?！?迪娜耿丹丹)