二、產(chǎn)品特色

公司主要從事富硒辣椒、富硒稻米、富硒花生等農(nóng)作物種植及深加工和測土配方專用復(fù)混肥的生產(chǎn)、銷售。富硒辣椒、富硒稻米、富硒花生等農(nóng)作物種植及深加工就是用綠色的、零農(nóng)殘的、含富硒元素的辣椒、稻谷、花生為原材料，把它們加工成富硒大米、富硒剁椒、紅油豆瓣、富硒花生等綠色、健康食品。廣元市鑫茂農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的目標(biāo)就是以綠色的、零農(nóng)殘的、富硒食品打造農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化品牌企業(yè)。

硒是人類必需的微量元素，醫(yī)學(xué)方面有關(guān)研究證實(shí)了人類的多種疾病，與長期硒元素?cái)z入量不足有關(guān)。近年來的研究結(jié)果表明，硒主要具有四大生理功能：一是有很強(qiáng)的抗氧化能力。其作用與維生素E相似，但效力更大，可調(diào)節(jié)體內(nèi)氧化還原反應(yīng)的速度，影響某些重要酶的代謝及活性，調(diào)節(jié)維生素A、C、E、K在體內(nèi)的吸收及消耗，參與輔酶A、Q的合成，提高肌體的免疫力，抗衰老。能催化一種谷胱甘肽過氧化酶（GSH-Px）的活性，這種酶是機(jī)體內(nèi)重要的一種重要的過氧化物分解酶，能把人體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化物給還原、分解掉，降解和消除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜不受自由基的破壞。 二是對某些致癌物有較強(qiáng)的拮抗作用。三是可維持心血管系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)和功能，預(yù)防心血管病。四是保護(hù)視覺器官。硒是機(jī)體內(nèi)谷胱甘肽過氧化酶的重要成分之一，而這種物質(zhì)能消除人體內(nèi)包括眼睛的過氧化物和自由基，使眼睛免受損害。若人眼長期缺乏硒的攝入，就會(huì)發(fā)生視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、夜盲癥等。 此外，硒還具有保護(hù)修復(fù)營養(yǎng)細(xì)胞；解毒、排毒、抗污染；提高紅細(xì)胞的攜氧化能力，抗輻射；提高人體免疫力的功能。 因此，富硒食品對于健康生活具有重要意義。研究和開發(fā)富硒食品，既可以提高人民的健康生活水平，也能成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

圖說：省科技成果-富硒-登記證書

三、科技創(chuàng)新

鑫茂公司把富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)運(yùn)用于從原材料生產(chǎn)到加工成品始終。富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)主要是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用硒肥(包括土壤施硒和葉面施硒)是提高農(nóng)產(chǎn)品含硒量有效措施。針對我國目前富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)狀，廣元市鑫茂農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司引進(jìn)國內(nèi)主要富硒有機(jī)肥生產(chǎn)廠家的富硒有機(jī)肥進(jìn)行研究篩選。篩選出適宜四川生態(tài)條件、富集效能穩(wěn)定、轉(zhuǎn)化率高的專利產(chǎn)品。富硒有機(jī)肥，在辣椒、稻米、花生生產(chǎn)中進(jìn)行應(yīng)用研究，研究出了適宜的施用量、施用時(shí)期、施用方法，從而生產(chǎn)出富硒辣椒、富硒稻谷、富硒花生。如在富硒辣椒生產(chǎn)中，選用篩選出的富硒有機(jī)肥，應(yīng)用鑫茂六號(hào)、七號(hào)辣椒進(jìn)行訂單生產(chǎn)，在初花期開始進(jìn)行施用，畝用富硒有機(jī)肥200毫升，兌水30公斤進(jìn)行葉面噴霧。在盛花期再噴施一次，生產(chǎn)出來的紅辣椒，能達(dá)到富硒辣椒的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)加工后成了富硒剁椒、鹽漬富硒辣椒、紅油豆瓣、富硒辣椒果蔬醬等。它們中不添加色素、香精、防腐劑，保持新鮮辣椒的口感和香氣，在自然（避光條件下）環(huán)境下保鮮儲(chǔ)存18個(gè)月。。生產(chǎn)的富硒有機(jī)辣椒、大米、花生具有保健、醫(yī)用價(jià)值。尤其是富硒辣椒的內(nèi)在營養(yǎng)元素中：含硒60微克/公斤，含鐵700微克/公斤，含鋅500微克/公斤，含18種益芳香物400微克/公斤以上。

圖說：富硒剁椒

鑫茂公司把零農(nóng)殘安全生產(chǎn)技術(shù)嚴(yán)格控制在富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工的始終。并不斷的研究和集成。零農(nóng)殘安全生產(chǎn)技術(shù)，主要是培訓(xùn)農(nóng)作物管理者牢固樹立零農(nóng)殘觀念，使用廣譜高效低毒低殘留的農(nóng)藥；使用零農(nóng)殘降調(diào)劑等措施。

為了做好產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，在依托科研單位提供技術(shù)支撐的基礎(chǔ)上，在示范區(qū)組建了專業(yè)合作社，形成了“科研單位+專業(yè)合作社+龍頭企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，通過基地生產(chǎn)、企業(yè)收購、加工銷售，形成從“農(nóng)田——餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，有效的解決了技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、原料生產(chǎn)、企業(yè)加工、品牌銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈問題，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶、專業(yè)合作社、科研單位、企業(yè)多贏共富。公司與四川大學(xué)食品科學(xué)與工程系、四川省農(nóng)科院作物研究所、江西辣椒種業(yè)研發(fā)基地等建立了長期的技術(shù)合作關(guān)系，采取了“產(chǎn)、學(xué)、研”的模式為公司的技術(shù)引進(jìn)和新產(chǎn)品開發(fā)起到了巨大的推動(dòng)作用。