4、冰草莓杏仁牛奶蛋糕

　　原料

2杯面粉

1又1/2杯砂糖

1又1/2茶匙酵母

1/2茶匙小蘇打

1/2茶匙肉桂粉

1/4茶匙鹽

1塊冷黃油，切成丁

1杯杏仁牛奶，加糖的或香草的

2顆雞蛋

2茶匙香草

2杯碎草莓

1/4杯杏仁片

1-2湯匙杏仁牛奶

2杯酵母

1/2茶匙杏仁萃取

制作

*烤箱預(yù)熱至350度。

*烘烤烤盤。

*在攪拌機(jī)中加入面粉、糖、酵母、小蘇打、肉桂和鹽。攪拌均勻。加入黃油丁，攪拌至黃油像面包屑一樣。加入杏仁牛奶、香草和雞蛋，攪拌均勻。

*混入一些草莓，留一些最后放。

*把混合物倒入烤盤，撒上草莓和杏仁片。

*烤50-55分鐘，直至按壓蛋糕可以回形。

*將砂糖倒入一個(gè)小碗中，倒入杏仁牛奶，攪拌成半透明狀。（想要更多的杏仁味還可加入杏仁萃取物），澆在蛋糕上即可。