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福建省安溪縣:以茶為主多元增收 全面推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

發(fā)布時間: 2016-01-06 14:40:50   |  來源: 聯(lián)盟中國   |     |  責任編輯: 曹洋

 

一、農(nóng)業(yè)資源與特色

安溪縣位于福建省東南沿海廈漳泉金三角結(jié)合部,隸屬泉州市。地處東經(jīng)117度36分——118度18分,北緯24度50分——25度26分。置縣于公元955年,已有1000多年歷史。安溪縣東接南安市,西連華安縣,南毗同安區(qū),北鄰永春縣,西北與漳平市交界。管轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)461個村居,人口115萬。

安溪鐵觀音生態(tài)茶園-葉景燦攝影

圖說:安溪鐵觀音生態(tài)茶園

安溪縣屬戴云山脈向東南延伸部分,地勢自西北向東南傾斜。西北部山巒起伏,東南部地勢相對平緩。主要以丘陵山地為主,河谷盆地串珠狀分布在西溪、藍溪沿岸。安溪縣屬南亞、中亞熱帶海洋性季風氣候,因地形地貌之差異,形成內(nèi)外安溪明顯不同氣候特點,東部外安溪屬南亞熱帶,炎熱無嚴寒,降水充足,農(nóng)作物一年可三熟;西部內(nèi)安溪山巒起伏,加上山脈走向各不相同,坡谷地形形成復雜氣候狀況,農(nóng)作物常受“三寒”危害,一般一年只有兩熟。全縣總面積3057.28平方千米,山地面積330萬畝,耕地面積41.1萬畝,其中水田面積38.4萬畝,旱地面積2.7萬畝。是全國著名的僑鄉(xiāng)和臺胞主要祖籍地之一。以茶業(yè)聞名全國,號稱中國茶都。

安溪縣生態(tài)茶園建設(shè)

圖說:安溪縣生態(tài)茶園建設(shè)

安溪境內(nèi)山多地少,有“八山一水一分田”之說。農(nóng)作物以水稻為主,甘薯次之。

安溪種茶歷史悠久,是著名的烏龍茶主產(chǎn)區(qū),全國名茶鐵觀音、黃金桂的故鄉(xiāng)。安溪在茶業(yè)的發(fā)展史上,對世界茶文明史有三大歷史貢獻。第一,明成化年間,也就是公元1465年至1487年左右,勤勞聰明的安溪西坪茶農(nóng)發(fā)明了人類獨一無二的茶葉“半發(fā)酵”制作技藝(烏龍將軍的傳說至今廣為流傳)——烏龍茶制作技術(shù),為世界茶類家族增添了烏龍茶這位新成員;第二,明崇禎九年,也就是1639年,安溪西坪茶農(nóng)發(fā)明茶樹整株壓條育苗法,開創(chuàng)茶樹無性繁殖先例。作為茶樹無性繁殖技術(shù)的進一步革新,1920年,長枝扦插育苗成功;1935年,短穗扦插育苗成功,成為當今世界上最先進和最廣泛運用的茶樹無性繁殖法,并于1978年榮獲全國科學大會獎。第三,清雍乾年間,也就是1723年至1736年左右,安溪西坪人民發(fā)現(xiàn)并培育了“茶中之王”安溪鐵觀音,在世界茶葉史上又寫下光輝的一頁。

車水馬龍的中國茶都—安溪全國茶葉批發(fā)市場廣場

圖說:車水馬龍的中國茶都—安溪全國茶葉批發(fā)市場廣場

安溪境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和,山巒重疊,巖峰林立,云霧繚繞,澄碧的藍溪、清溪迂回曲折于群山起伏的峰谷之間。全縣海拔40~1600米,年平均溫度16~21℃,年平均降雨量1600~1800毫米,土壤適宜,是種茶的好地方。安溪自然環(huán)境得天獨厚,茶樹資源十分豐富,已收集的茶樹品種達80余種,被譽為“茶樹良種寶庫”。 且許多是我國名、特、優(yōu)、稀茶樹品種。1985年全國第一批審定通過30個茶樹良種中,安溪就占了6個,即鐵觀音、黃旦 (黃金桂)、本山、毛蟹、大葉烏龍和梅占。

安溪鐵觀音初制的曬青工藝葉景燦

圖說:安溪鐵觀音初制的曬青工藝葉景燦

鐵觀音:原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn),系烏龍茶中之極品。其條索緊結(jié)沉重,茶湯金黃明亮,具有蘭花香觀音韻,香氣馥郁悠長,滋味醇厚甘鮮,被評為全國名茶和世界名茶。

黃旦(黃金桂):原產(chǎn)于安溪虎邱鎮(zhèn)美莊村,是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品,具有“一早二香”的獨特品質(zhì),1985年被評為全國名茶。

本山:原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn),與鐵觀音近親,但生長勢與適應性均比鐵觀音強,成茶品質(zhì)好的與鐵觀音相近似。

毛蟹:原產(chǎn)于安溪大坪鄉(xiāng),適應性廣,抗逆性強,易于栽培,產(chǎn)量較高,外形條索緊結(jié),嫩葉尾部多白毫,內(nèi)質(zhì)香氣清高,深受消費者青睞。

大葉烏龍:原產(chǎn)于安溪長坑珊屏,適應性廣,抗逆性強,根系發(fā)達,耐旱耐寒,抗病蟲害能力強,產(chǎn)量高,品質(zhì)好,深受消費者喜愛。

梅占:原產(chǎn)于安溪蘆田鎮(zhèn),適應性廣,產(chǎn)量較高,在不同產(chǎn)地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇;制烏龍茶香味獨特,品質(zhì)優(yōu)良。

安溪茶農(nóng)采茶歸來

圖說:安溪茶農(nóng)采茶歸來

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