櫻花飯團(tuán)

　　配料如下：

壽司米150克，櫻花花瓣，泡菜蘿卜，肉松碎，海苔碎，壽司醋少許，白砂糖少許

做法如下：

1、櫻花用淡鹽水清洗干凈，泡菜蘿卜切小丁備用；

2、壽司醋加入白砂糖攪拌均勻至白砂糖融化；

2、壽司米煮熟放涼，加入少許糖醋汁、泡菜蘿卜、櫻花花瓣、肉松碎用勺子攪拌均勻；

4、將拌好的米飯放在三角飯團(tuán)模具中，上面再放一朵擠去水分的櫻花，壓出形狀，撒上少許海苔碎櫻花飯團(tuán)就做好了。